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葡萄酒的新世界與舊世界

已更新:3月1日




傳統的葡萄酒產地,像是歐洲、中東地區,通常被稱作舊世界,如常見的產地法國、義大利、德國、西班牙和葡萄牙。



而其他產地像是美國、阿根廷、南非、澳大利亞等國家,則被稱作新世界,臺灣也包括在新世界的產地唷!


在舊世界及新世界產地所釀造的葡萄酒有什麼不同及特色呢?


舊世界釀造葡萄酒已有悠久的歷史,因此對於技術及規範都有較明確的標準,像是法國的葡萄酒就發展了AOP命名系統,以供識別葡萄酒等級。

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相對地,新世界所釀造的葡萄酒,就少了些法律規範,因此在葡萄品種、釀造方法等都少了些拘束,可以發揮及談判的空間也相對較多,並產出多元特色的葡萄酒。


對於舊世界與新世界間仍存在許多各方意見,但只要是符合您的喜好,都是瓶美味的葡萄酒。


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