法國 AOP【Chateau les Acacias】艾卡斯城堡紅葡萄酒

入口圓潤順滑，黑莓與櫻桃果味在口中綻放，伴隨柔順的單寧與均衡酸度，帶出香料與可可的深邃氣息。酒體結構飽滿而不厚重，尾韻悠長，帶有礦石般的清晰與典雅木質調，展現波爾多AOC莊園紅酒的經典風格。

• 榮獲法國 2015 Concours  de Bordeaux 波爾多 – 銀牌獎

• 榮獲 2017 Concours Mondial des Vins Féminalise  – 銀牌獎

• 飲用溫度：16°C – 18°C

• 搭配料理：完美搭配牛排、羊排、烤鴨、松露燉飯或黑松露醬汁料理；亦可佐成熟起司（如Comté、Brie de Meaux）享用。陳年後更添絲絨般口感與黑莓果乾香氣。

• 小園丁提醒：倒入醒酒器靜置 15 – 25 分鐘，香氣將更為圓融飽滿。

AOC（Appellation d’Origine Contrôlée）是法國最早建立的原產地保護制度，強調葡萄必須來自指定產區，並依照當地世代傳承的釀造方式。後來歐盟統一制度後，AOP（Appellation d’Origine Protégée）成為新的官方名稱，規範內容與 AOC 相同，只是從法國擴大為歐盟認證。因此，AOP 可以理解為 AOC 的歐盟版本。目前市面上仍會看到 AOC 字樣，是對傳統與產區歷史的致敬。因此在市場上，AOC 與 AOP 會同時出現，但兩者代表的品質標準是一致的，都象徵著葡萄酒原產地的真實風味與可靠品質。獲得此認證表示這款酒必須：

• 只使用特定產區的葡萄（不能混用外地）
• 遵循傳統與法令規範釀造（包含葡萄品種、種植方式、釀法等）
• 通過官方感官評鑑與品質檢驗

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