法國 AOP【Chateau Thibault】帝伯特古堡紅葡萄酒

60% Merlot, 20%Cabernet Sauvignon, 20% Cabernet Franc

AOC（AOP）法定產區認證・ GCF 法國大酒窖集團

帝伯特古堡莊園（Château Thibault）位於法國波爾多（Bordeaux）經典產區，臨近加龍河流域，日照充足、氣候溫和，土壤以砾石與黏土為基底，為葡萄提供理想的成熟條件。波爾多向來是世界公認的舉足輕重葡萄酒名產地，孕育出許多歷史悠久的酒莊與風格多變的酒款。

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此酒款由法國大型葡萄酒集團 GCF（Grands Chais de France）精心監製。GCF 成立於 1979 年，是目前歐洲產量與出口皆名列前茅的葡萄酒與烈酒集團之一，旗下管理葡萄園面積超過 3,700 公頃，合作與持有的酒莊橫跨波爾多、勃艮第、羅亞爾河谷、朗格多克等多個重要法國產區，每年出口至 178 個國家，並為多家米其林餐廳與高端酒店指定合作供應商。

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帝伯特古堡莊園紅酒隸屬 波爾多 AOC（AOP） 法定級別產區，代表酒款釀造遵循嚴格的產地規範，體現波爾多傳統風格。以60% 梅洛、20% 卡本內‧蘇維濃、20% 卡本內‧弗朗調配，擁有優雅的深色果香、柔和單寧與層次豐富的口感，呈現經典波爾多的平衡魅力。

入口圓潤柔順，果香層層綻放，彷彿置身於波爾多莊園午後的陽光下。以 Merlot 帶出飽滿的黑莓與櫻桃香氣，融合 Cabernet Sauvignon 的結構與香料氣息，並由 Cabernet Franc 帶出細緻花香與優雅酸度。

中段呈現出黑胡椒與煙燻木質調的溫暖氣息，尾韻伴隨可可與礦石般的清透感，平衡而持久。

整體酒體中等偏厚，單寧細膩柔和，酸度明快而優雅，展現出典型波爾多古堡紅酒的高貴氣質與陳年潛力。

AOC（Appellation d’Origine Contrôlée）是法國最早建立的原產地保護制度，強調葡萄必須來自指定產區，並依照當地世代傳承的釀造方式。後來歐盟統一制度後，AOP（Appellation d’Origine Protégée）成為新的官方名稱，規範內容與 AOC 相同，只是從法國擴大為歐盟認證。因此，AOP 可以理解為 AOC 的歐盟版本。目前市面上仍會看到 AOC 字樣，是對傳統與產區歷史的致敬。因此在市場上，AOC 與 AOP 會同時出現，但兩者代表的品質標準是一致的，都象徵著葡萄酒原產地的真實風味與可靠品質。獲得此認證表示這款酒必須：

• 只使用特定產區的葡萄（不能混用外地）
• 遵循傳統與法令規範釀造（包含葡萄品種、種植方式、釀法等）
• 通過官方感官評鑑與品質檢驗

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