葡萄酒的新世界與舊世界
- 2021年8月11日
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已更新：12月8日
傳統的葡萄酒產地，像是歐洲、中東地區，通常被稱作舊世界，如常見的產地法國、義大利、德國、西班牙和葡萄牙。
而其他產地像是美國、阿根廷、南非、澳大利亞等國家，則被稱作新世界，臺灣也包括在新世界的產地唷！
在舊世界及新世界產地所釀造的葡萄酒有什麼不同及特色呢?
舊世界釀造葡萄酒已有悠久的歷史，因此對於技術及規範都有較明確的標準，像是法國的葡萄酒就發展了AOP命名系統，以供識別葡萄酒等級。
相對地，新世界所釀造的葡萄酒，就少了些法律規範，因此在葡萄品種、釀造方法等都少了些拘束，可以發揮及談判的空間也相對較多，並產出多元特色的葡萄酒。
對於舊世界與新世界間仍存在許多各方意見，但只要是符合您的喜好，都是瓶美味的葡萄酒。
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