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為什麼韓國人這麼會解酒？從韓國「會食文化」到便利商店的解酒日常

2025年12月1日
讀畢需時 2 分鐘

為什麼韓國人這麼會解酒？

在韓國，「會食」幾乎是上班族生活的一部分。不只是偶爾聚餐，有些公司一個月一次，甚至每週都要和同事、上司一起吃飯喝酒。即使前一晚喝到微醺甚至宿醉，隔天依然要準時打卡上班，於是——韓國發展出一整套「解酒文化」。從家裡廚房、便利商店，到電視劇裡的經典畫面，各式各樣的解酒食品與飲品，早就成為日常的一部分。

那麼，韓國人到底都是怎麼解酒的呢？讓我們來剖析韓國人都如何解酒吧！

解酒湯、蜂蜜水

在韓劇裡最常看到的畫面之一，就是媽媽看見孩子喝醉回家，隔天一早端上一碗熱騰騰的解酒湯，或是一杯溫熱的蜂蜜水。在韓國，解酒湯的種類非常多，像是豆芽湯、海帶湯、明太魚湯、雪濃湯等，都是常見選擇。這些湯不只被認為適合宿醉後喝，其實就算沒喝酒，也會讓人忍不住想來一碗——熱湯配白飯，光想到就很療癒。

解酒液、解酒糖、解酒丸

如果沒有時間慢慢喝湯，很多韓國人會選擇解酒食品。其中在台灣也很有名的，就是 READY Q 解酒液。相較於傳統藥味重的解酒產品，它推出了果汁風味版本，像是芒果口味，讓不少人更能接受。

同系列也有推出解酒糖，成分主打薑黃素，常被韓國人當作喝酒前或喝酒後的輔助選擇。便利、好攜帶，是不少上班族聚餐時的固定配備。

解酒冰棒

如果你以為解酒只能喝的，那就太小看韓國便利商店了。韓國便利商店 With Me 曾推出「견뎌바」解酒冰棒，主打葡萄柚口味，內含北枳椇成分。這類成分在韓國常被製作成健康飲品，也經常出現在解酒相關食品中。

冰冰涼涼的吃法，對於宿醉後沒胃口的人來說，反而更容易入口。

解酒茶

說到解酒飲品，很多人一定聽過韓國的「헛개차」。它是以枳椇子製成的茶飲，在韓國民間長期被用來搭配飲酒後飲用，也因為無糖、零熱量，成為不少人的日常茶飲選擇。甚至在韓劇《D.P：逃兵追緝令》中，也能看到這款茶的身影——丁海寅所飾演的安俊浩二等兵喝了整晚的酒，具教煥所飾演的韓浩烈上等兵，遞上一瓶헛개차，幾乎已經成為經典橋段。