法國AOP紅酒、歐洲得獎紅白酒、西式烈酒、燒酒、高粱與燒酎等人氣酒款限量特賣，NT$99 元起。數量有限，售完為止。想為新一年添點順口好運，不妨來看看。

什麼是 Sangria？ Sangria（中文常寫作「桑格利亞」或「桑格利亞水果酒」），是一種起源於西班牙與葡萄牙地中海文化圈的水果葡萄酒調飲，它以葡萄酒為主體，搭配切片水果浸泡帶出自然果香；部分做法會加入少量烈酒，或以氣泡水／汽水拉高清爽感。冰鎮後入口清爽、果香明亮，是那種「一喝就很夏天」的派對型飲品。

「我喝到黑醋栗的味道」 「這杯酒有皮革的味道」 聽著別人對著葡萄酒的風味振振有詞，為什麼我不僅沒有喝到他們說的味道，還喝到一些我也說不出來的風味? 本篇文章就跟著小園丁, 一起了解葡萄酒風味怎麼判讀吧 ! 葡萄酒的風味隨著葡萄品種、土質、氣候、加工方法、釀造過程、橡木桶年分、陳放時間……等等，一切的細節都會對風味造成影響，因此，每一瓶葡萄酒，喝起來都會有一定程度的差異。 其實，風味是很看個人的生活經驗來敘述，同樣的味道，不同的人會回想起的味道都不盡相同，所以，為了讓所有人對紅酒風味的敘述能夠學習的更快，發展出了紅酒風味輪盤(La Roue des Arômes du Vin)。光是風味輪盤，就已經敘述了88種風味，足夠大眾找尋自己喝到的葡萄酒風味。 而透過這種輪盤的方式，也味後來的 咖啡36味 奠定了基礎，成為咖啡風味的基本教材，甚至後來還延伸出威士忌風味輪、白酒風味輪、茶葉風味輪等等！ 紅酒風味輪盤的使用方法如下: 感受到水果的味道，就找到輪盤中的水果，依照分類，找到最相近的風味。 今天小園丁幫大家將紅酒風味透過風味輪盤將 88 種風味做了一

天氣慢慢變熱了，小園丁最近也每天都想喝手搖了，喝著飲料，看著城堡裡的一瓶瓶葡萄酒...... 我有一個大膽的想法！把手搖飲和葡萄酒調在一起，做成創意葡萄酒調酒，沁涼消暑之外，還多一分微醺美妙！ 超簡單！今天我們一起來挑戰兩款夏日葡萄酒調酒 : 多多紅酒 & 蜂蜜檸檬白酒 多多紅酒 材料: 乳酸飲品 帝伯特古堡紅酒 多多的香甜滋味加上紅酒，整體更加濃郁香醇 提高多多的酸度降低甜度，增加了更多的果香花香 還有漂亮的漸層，好看又好喝！因為乳酸飲品的口感已經很黏膩厚重，因此小園丁推薦使用較年輕、酒體較輕盈的紅酒來調配，帝伯特古堡紅酒是一個很不錯的選擇，還附帶著花香、果香、和淡淡的橡木桶辛香料香氣，搭配起來非常迷人！ 蜂蜜檸檬白酒 材料 : 冰塊 蜂蜜 檸檬 伯帝郡莊園白葡萄酒 人生短短幾個秋啊不醉不罷休......大家都喝過酸甜消暑的蜂蜜檸檬，和白葡萄酒調和，是一個全新的境界！酸酸甜甜，冰冰涼涼，白葡萄酒裡面的熱帶水果香氣透過攪拌冰塊和檸檬的酸味被帶出來，讓整體風味更加豐富，蜂蜜除了帶來甜味之外，更有蜂蜜獨特香氣並帶出葡萄酒得花香調。蜂蜜檸檬和白葡萄酒是

紅豆湯圓、酒釀湯圓你一定吃過，但—— 用紅酒煮的湯圓，你試過嗎？ 這次小園丁特別選用法國AOP等級的 帝伯特古堡紅酒 來煮湯圓「中西合璧」，結果…… 超！級！好！吃！ Q 彈的湯圓，搭配紅酒自然的花香與果香，再加上桂圓、紅棗與淡淡桂花香氣，整體風味微酸微甜， 不但不膩，反而越吃越順 。很適合在天氣微涼的晚上，或朋友來家裡時，端出來當一碗「會被問食譜」的甜點。趕快學起來吧！ 準備材料: 湯圓 桂圓 紅棗 桂花 冰糖 帝伯特古堡紅酒 步驟1. 將桂圓、紅棗、冰糖、桂花放入鍋中並倒入紅酒 步驟2. 將紅酒加熱至微微冒煙就可以了 (不要煮到滾喔！煮滾會讓酒精與香氣大量揮發，風味反而變淡） 步驟3. 湯圓煮約十分鐘撈出 (可與步驟2同時進行) 步驟4. 將熱紅酒倒在湯圓上，最後灑上一點桂花裝飾。 完成！ 下方有完整影片教學，照著做一次就會啦 ~ 🍇 小園丁的小提醒 紅酒建議選擇 結構較穩定、酒精濃度稍高一點的款式 ，比較不會一加熱就失去酒香。酸甜平衡的紅酒，和湯圓其實非常合拍，是一種「吃了會記住」的味道。這次選用的是 法國波爾多的帝伯特古堡紅酒...

冬天冷颼颼，來一鍋香料熱紅酒，真的是暖心又暖胃！今天小園丁來教大家怎麼煮出溫暖又香甜的香料熱紅酒吧！ 香料熱紅酒的材料很多，要準備: 柳橙、蘋果、砂糖、肉桂、丁香、八角、檸檬皮、肉豆蔻、月桂葉等等，因為上述這些材料在市面上很難買到 除了柳橙、蘋果、砂糖之外，基本上都要跑到中藥行才買的到，因此，有人發明了 熱紅酒香料包 ，今天為大家演示的用香料包煮熱紅酒，香料包現在在量販通路或電商上面都有很多人在賣喔！簡單一包，就可以省去跑中藥行抓藥的麻煩了！ 將蘋果和柳橙切片 將蘋果片和柳橙片放入鍋中 加入適量砂糖(依個人喜好，也可以不加) 倒入紅酒(盡量不要選用單寧高的紅酒，因為加溫之後，單寧的酸澀感會更加強烈。小園丁選用西班牙奇納格紅酒，酒精濃度不高，且果香豐富，微甜順口，非常適合煮熱紅酒！) 將香料包放入鍋中 將紅酒用文火加溫至微微冒煙 倒出熱紅酒，就可以享用啦！ 是不是很簡單呢? 只要10分鐘，熱紅酒輕鬆上桌，為假期增加滿滿的浪漫，這個冬天也來試一試吧！ 小園丁認為最適合煮熱紅酒的 奇納格經典紅酒 就在下方連結，限時優惠中，立即搶購！