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城堡莊園小教室
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懶人版微醺調酒!超簡單的夏日葡萄酒調酒: 多多紅酒、蜂蜜檸檬白酒
天氣慢慢變熱了,小園丁最近也每天都想喝手搖了,喝著飲料,看著城堡裡的一瓶瓶葡萄酒...... 我有一個大膽的想法!把手搖飲和葡萄酒調在一起,做成創意葡萄酒調酒,沁涼消暑之外,還多一分微醺美妙! 超簡單!今天我們一起來挑戰兩款夏日葡萄酒調酒 : 多多紅酒 & 蜂蜜檸檬白酒 多多紅酒 材料: 乳酸飲品 帝伯特古堡紅酒 多多的香甜滋味加上紅酒,整體更加濃郁香醇 提高多多的酸度降低甜度,增加了更多的果香花香 還有漂亮的漸層,好看又好喝!因為乳酸飲品的口感已經很黏膩厚重,因此小園丁推薦使用較年輕、酒體較輕盈的紅酒來調配,帝伯特古堡紅酒是一個很不錯的選擇,還附帶著花香、果香、和淡淡的橡木桶辛香料香氣,搭配起來非常迷人! 蜂蜜檸檬白酒 材料 : 冰塊 蜂蜜 檸檬 伯帝郡莊園白葡萄酒 人生短短幾個秋啊不醉不罷休......大家都喝過酸甜消暑的蜂蜜檸檬,和白葡萄酒調和,是一個全新的境界!酸酸甜甜,冰冰涼涼,白葡萄酒裡面的熱帶水果香氣透過攪拌冰塊和檸檬的酸味被帶出來,讓整體風味更加豐富,蜂蜜除了帶來甜味之外,更有蜂蜜獨特香氣並帶出葡萄酒得花香調。蜂蜜檸檬和白葡萄酒是
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2022年3月17日讀畢需時 2 分鐘


小園丁特調 | 紅酒湯圓 | 法式元宵 富桂滿門
吃過紅豆湯圓、酒釀湯圓,那你有吃過紅酒湯圓嗎? 這次小園丁特別選用法國AOP等級的 帝伯特古堡紅酒 來煮湯圓「中西合璧」,結果…… 超!級!好!吃! Q彈的湯圓搭配紅酒的花香、果香,和桂圓紅棗的風味,微酸微甜,讓湯圓的甜膩感都不見了!趕快學起來吧! 材料: 湯圓、桂圓、紅棗、桂花、冰糖、帝伯特古堡紅酒 步驟1. 將桂圓、紅棗、冰糖、桂花放入鍋中並倒入紅酒 步驟2. 將紅酒加熱至微微冒煙就可以了(不要煮到滾喔!煮滾會讓紅酒的酒精揮發掉) 步驟3. 湯圓煮十分鐘撈出(可與步驟2同時進行) 步驟4. 將熱紅酒倒在湯圓上,撒上桂花裝飾 完成! 建議選用法國波爾多的帝伯特古堡紅酒,酒精濃度稍高一點比較不會一煮就喪失酒香,酸甜滋味搭配湯圓非常美味唷!
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2022年2月15日讀畢需時 1 分鐘


小園丁特調 | 蘇格蘭威士忌調酒
威士忌你都怎麼喝?小園丁這次拿出領主私藏口味調酒,調法不難,喝起來不簡單,展現出威士忌不凡的面貌。你也來試試! 這次的調酒使用的是,James King 詹姆士國王經典蘇格蘭威士忌,經典的混和威士忌,純飲就能喝出他的高貴。 橙香可樂威士忌 Orange Whisky Coke Whisky Coke 是公認好喝的組合,也是酒吧常見的調酒,小園丁特意加上柳橙果汁的酸甜,再用橙皮的皮油增加香氣,將可樂威士忌提升到另一個境界。 迷迭高球 Rosemary High Ball 高球 High Ball 是由日本人發明的調酒,只用威士忌和氣泡水混合的簡易調酒,在日式居酒屋常可以點到。由於氣泡水沖淡了威士忌的濃郁且不含蔗糖,讓這杯調酒成為清爽的搭餐選則!當威士忌不再濃烈,酒精氣味消失,我們就更能品嘗出威士忌中的細節香氣!迷迭香除了好看之外,更增加了天然草本的清香,讓High ball 的層次更加分明!而迷迭香的中性香氣,不論搭配中餐或是西餐都非常適合! 愛爾蘭咖啡冰淇淋 Ice Cream Irish coffee 喜歡Affogato或是愛爾蘭咖啡嗎? 快
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2022年1月7日讀畢需時 2 分鐘


小園丁特調 | 柚香高粱調酒
誰說高粱酒只能純飲? . 如果害怕高粱高濃度的刺激,何不試試把高粱做成調酒呢? 材料 : 1.柚子 2.雪碧 3.柚子醬 4.馬祖東湧高粱酒 高粱酒的穀物香氣和柚子皮的清香完美融合,柚子果肉增加了整杯調酒的酸度和清爽度,柚子醬則達到了提味增香的效果,雪碧的冰涼和氣泡口感包覆著高粱香醇酒香!非常推薦給大家!看完是不是躍躍欲試了呢? 小園丁比較推薦馬祖的東湧高粱酒,馬祖的高粱酒相較大家熟知的金門高粱,更加溫潤,不辣口、不刺喉,高粱的穀物香氣濃郁。純飲也很美味,冷凍喝順口,加熱喝香氣爆發!真正的硬漢老饕都這樣喝! 要購買馬祖高粱的朋友們,可以點及下方連結到商店逛逛喔~
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2022年1月7日讀畢需時 1 分鐘


小園丁特調 | 韓國燒酒調酒 |彩虹燒酒
韓國初飲初樂燒酒多種口味選擇,只要有簡單的果汁、汽水、冰棒,就可以輕鬆調製出美麗的彩虹燒酒囉! 不只好看,還很好喝呢! 燒酒莓有派對 鮮紅的顏色,吸引視線,最吸睛的組合,最誘人的滋味,試試看雙莓搭檔,酸甘甜啊酸甘甜,試過一次就回不去啦! 調酒比例:初飲初樂草莓口味燒酒: 氣泡飲: 蔓越莓汁 = 1:1:1 無法抗拒的優格 優格口味的燒酒再搭上乳酸飲料,讓口味層次更提升一階,酸甜酸甜好滋味,停不下來~! 調酒比例:初飲初樂優格口味燒酒 : 乳酸飲料 = 1 : 1 柚遇見橙 青春的酸甜滋味,柑橘類組合的香味合作無間,戰力十足,柳橙汁的點綴就像柚子口味的燒酒 get 到課金禮包,越級打怪也不是問題!衝擊你的味蕾! 調酒比例:初飲初樂柚子口味燒酒 : 氣泡飲 : 柳橙汁 = 1:1:1 綠色蜜密 你要不要吃哈~~密瓜?哈味遇見經典的原味燒酒,酒香讓MELON雪糕不再甜膩,奶香濃厚,好喝又涮嘴!一不小心就陷入微醺的國度。 調酒比例:初飲初樂原味燒酒:氣泡飲 : 哈密瓜冰棒 = 1:1:1 藍道是蜜桃 記憶中的味道,蘇打冰棒配上百搭水蜜桃口味燒酒,走
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2022年1月7日讀畢需時 2 分鐘


小園丁特調 | 萬聖節調酒-假鬼假怪
萬聖節有要和朋友聚聚嗎? 小園丁和大家分享適合萬聖節的調酒 除了看起來很可怕...味道還是不錯的喔... 1.吸血鬼牙齒 血紅色的GIGNAC奇納格紅酒搭配潔白的棉花糖,就像吸血鬼的牙齒 棉花糖的甜更能降低葡萄酒的單寧口感,火烤一下,看起來更邪惡了! 2.微醺鬼火 半夜看到鬼火啦!而且...有濃濃的酒香ㄟ? 可樂加LABEL5威士忌是很經典的調酒,但加上迷迭香後,又多了一股類似琴酒的香氣,點火一燒,鬼火現形!酒香四溢! 3.巫婆湯 看起來就像邪惡的巫婆湯,而且是韓國來的巫婆!初飲初樂原味燒酒、紅龍果、奇異果、壁虎軟糖、能量飲料,鼓起勇氣喝下去,就能攝取到很多維生素C、B群、牛磺酸、花青素等魔法力量啦! 萬聖節快和好朋友們來一場充滿酒精的惡作劇吧! .
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2022年1月7日讀畢需時 1 分鐘


小園丁特調 | 熱紅酒香料包 | 煮法&步驟
冬天冷颼颼,來一鍋香料熱紅酒,真的是暖心又暖胃!今天小園丁來教大家怎麼煮出溫暖又香甜的香料熱紅酒吧! 香料熱紅酒的材料很多,要準備: 柳橙、蘋果、砂糖、肉桂、丁香、八角、檸檬皮、肉豆蔻、月桂葉等等,因為上述這些材料在市面上很難買到 除了柳橙、蘋果、砂糖之外,基本上都要跑到中藥行才買的到,因此,有人發明了 熱紅酒香料包 ,今天為大家演示的用香料包煮熱紅酒,香料包現在在量販通路或電商上面都有很多人在賣喔!簡單一包,就可以省去跑中藥行抓藥的麻煩了! 將蘋果和柳橙切片 將蘋果片和柳橙片放入鍋中 加入適量砂糖(依個人喜好,也可以不加) 倒入紅酒(盡量不要選用單寧高的紅酒,因為加溫之後,單寧的酸澀感會更加強烈。小園丁選用西班牙奇納格紅酒,酒精濃度不高,且果香豐富,微甜順口,非常適合煮熱紅酒!) 將香料包放入鍋中 將紅酒用文火加溫至微微冒煙 倒出熱紅酒,就可以享用啦! 是不是很簡單呢? 只要10分鐘,熱紅酒輕鬆上桌,為假期增加滿滿的浪漫,這個冬天也來試一試吧! 小園丁認為最適合煮熱紅酒的 奇納格經典紅酒 就在下方連結,限時優惠中,立即搶購!
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2021年12月27日讀畢需時 1 分鐘
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